ההתחלה
בשנת 1981, קבוצת יזמים מקומיים ואגרונומים המתמחים בחקלאות הנגב, הגיעה למסקנה כי שפע המים המליחים המצויים במעמקי אדמת הנגב יכולים לשמש להשקייתו במשך מאות שנים.
קיבוץ רביבים שהוקם בשנת 1943 בדרום הנגב, בין באר שבע למצפה רמון, ושנאבק מאז הקמתו בשטח והאקלים הקשים, הבין שתגלית זו עמדה לשנות את עתידו של הקיבוץ ושל האזור. חברי הקיבוץ הבינו כי הם יכולים "להוציא לחם מן הארץ" על אף המחסור הקשה במשקעים.
הצלחת הניסויים שנערכו בקבוצת מדענים בגידול מטעי זיתים במים מליחים, הובילו את מקבלי ההחלטות של הקיבוץ לנטוע, בשנת 1995, את מטע עצי הזית הראשון המושקה במים מליחים.

התגלית
נטעו מבחר זנים, ביניהם הזנים המובילים בתעשיית שמן הזית המקומית- הברנע והסורי וכן זנים אירופאים וים תיכוניים מובילים.
הניסיון הוכיח את עצמו ואף הפתיע בממצאיו - הקושי הפך ליתרון - מי המאגרים יצרו סביב בתי השורשים של עצי הזית סביבה מליחה, ייחודית לגידולים חקלאיים מסוג זה, שהביאה לתנובת פירות בעלי איכות מינראלית ותזונתית גבוהה במיוחד.

ההשראה
מתוך מודעות לגודל התגלית, הקיבוץ חיפש שותפים על מנת לפתח את המטעים, וכך החל למעשה הסיפור של LiveO.
המטעים של קיבוץ רביבים צברו את התנאים האידיאלים לייצור של שמן זית כתית מעולה באיכות גבוהה, דבר אשר נתן השראה ל-LiveO לפתח מגוון רחב של מוצרי גורמה המבוססים על טוהרו של שמן זית כתית מעולה זה.
כך הוקמה השותפות וכאן החלו לנבוט הזרעים הראשונים של LiveO. כיום, המטעים של LiveO הם הגדולים בארץ עם מעל ל-100,000 עצי זית מניבים.