הסוד לגידול יבול מוצלח טמון בעיקר בידע המבוסס על מסורת וניסיון. בנגב, מדובר גם בחדשנות ומחקר.
מטעי זיתים ברחבי העולם מושקים, רובם ככולם, באופן טבעי, באמצעות מי גשמים. תנאי האקלים וכמות המשקעים מכתיבים את כמות המים שלהם יזכו. לעומת זאת, בשל כמות המשקעים הזעומה, השקיה אקטיבית באזורים מדבריים הינה הכרחית. אלא שתוצאות ההשקיה במי מאגרים מליחים הפתיעו אף את המנוסים שבאגרונומים.
גידול מטעי הזיתים בתנאי מדבר ובהשקיית מים מליחים, כפי שנעשה במטעי LiveO, הינו פריצת דרך חקלאית ומחקרית המהווה מודל עבור מגדלים בכל רחבי העולם.
מטעי הזיתים שלנו מנוהלים ומטופחים על ידי צוות קבוע של חברי קיבוץ רביבים ותושבי האזור.
גם המסיק נעשה בפיקוח מלא, באמצעות צוותים מנוסים, ובאמצעות ציוד מתקדם.