ליצור את שמן הזית המעולה והמשובח ביותר, שמן זית ישראלי מקורי, שילוב של מסורת ימי קדם וידע אגרונומי מתקדם.
להעשיר את תרבות שמן הזית, להרחיב ולפתח אותה עם מוצרים בטעם קוסמופוליטי המבוססים על טעמם המאפיין של זני זיתים שונים.
להוכיח שהכול אפשרי כשחלומות הופכים למציאות ושממת הנגב למטע מלבלב.
לשמש מקור לגאווה, מותג מוביל עם ארומה ייחודית של אותנטיות וגורמה, מזרח ומערב, היסטוריה ועתיד, עבודת אדמה וחקלאות היי-טק